dictionary美容辞典

栄養(素)
  • ・栄養素には、たんぱく質、脂質、炭水化物、無機質、ビタミン、食物繊維、フィトケミカル(ファイトケミカル)の7種類に分けられる。これを「七大栄養素」という。
  • ・三大栄養素といえば「炭水化物、たんぱく質、脂質」
  • ・五大栄養素といえば「炭水化物、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラル」
  • ・栄養とは、人が生命維持や成長・活動するために必要な食物を摂取すること。で、食事をすることによって、その栄養素が体内で栄養になっていく。(栄養=食べ物栄養素=食べ物の中に含まれているもの。)
  • ・「栄養」と「栄養素」では意味が違う。「栄養」とは生命活動の営みのことで、「栄養素」とは体に取り入れる物質の事を言う。栄養は食べる→利用する→排泄の一連の流れの事栄養素は、体に入る「物質」の総称
  • ・3大栄養素は体を動かしたり体自体を作ったりするいわれ、とても大事な栄養素。